ガレット・スイーツ

「暑さ寒さも彼岸まで」～お彼岸を過ぎて、いよいよ秋の気配が感じられる時期になりましたね。秋と言えば、もちろん“食欲の秋”。鎌倉長谷珈琲でも、皆様に秋の味覚を楽しんでいただける、季節限定の新作スイーツをご用意しています。 まずは和栗をゴロゴロと使った「和栗たっぷりのパウンドケーキ」のご紹介。 ケーキと.....

まだ関東は梅雨明け前だというのにホントに毎日暑い日が続いております。 鎌倉は海が近く、緑が多いせいか、都心に比べると少し涼しいと思いますが･･･暑いです！ そこで！夏の新メニューのご紹介です。　 コーヒーのグラニテ　バニラアイスクリーム添えです。 1日8個限定！お値段は800円です。 もともと、フラ.....

ガレットはご存知の通り、そば粉で作られたクレープのようなものです。 専用のガレットパンで焼きます。 当店のガレットに使用するそば粉は超粗挽きのものを使用しています。 袋に入ったままの画像なので少しわかりにくいですが･･･一番茶色っぽい（左）そば粉を使っています。色々試した結果、香り、食感、風味が一番.....