ご家庭やオフィスでも美味しくコーヒーを楽しんでいただくための情報！
その3：コーヒーを淹れる水について
当然ながらコーヒーのほとんどは水です。 淹れる水によってコーヒーの味も確実に変わってきます。 
大切なのは、自分がおいしいと思う、好きな水を使うこと。 おおまかなに言い方になりますが ・マイルドなコーヒーを作るなら軟水 ・苦味のあるしっかりとしたコーヒーを作るなら硬水 一般的にコーヒーは軟水がいいといわれます。 あまりに軟らかすぎると気の抜けたようなコーヒーになってしまうので、ある程度の硬さは必要だと思います。 
珈琲豆もそれを淹れるお水も、自分の好みを見つけて楽しみましょう！