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だいぶ気温もあがってきて、週末は暑くなりましたね～。 さて、そんな初夏の新メニューのご紹介です。 まずは、シェカラート イタリア🇮🇹では、定番のアイスエスプレッソ。アイスコーヒーよりコクがあり、スイーツとの相性も抜群です。 そして、、プリンとサクサクのタルトのクレマカタラーナ キャラメルソースがほろ.....
今日はコーヒーの日です！ 今日は日曜日、お休み方も多いと思います。美味しいコーヒーを淹れて、じっくりコーヒーの香りを楽しみつつ・・日頃の疲れを癒して下さい。 なぜ、10月1日なのか？というと 国際協定によって、コーヒーの新年度が始まるのが10月！そのためこの日がコーヒーの年度始めとなります。 日本で.....
ご家庭やオフィスでも美味しくコーヒーを楽しんでいただくための情報！ その3：コーヒーを淹れる水について 当然ながらコーヒーのほとんどは水です。 淹れる水によってコーヒーの味も確実に変わってきます。 大切なのは、自分がおいしいと思う、好きな水を使うこと。 おおまかなに言い方になりますが ・マイルドなコ.....
ご家庭やオフィスでも美味しくコーヒーを楽しんでいただくための情報！ その2：コーヒー豆の油 コーヒー豆の表面に油が出てきたりしたことありませんか？コーヒー豆は油分を含んでいます。 そしてこのコーヒー豆の油には2種類あります。焙煎時に深煎りにしたコーヒー豆は種類によらず油がでます。ツヤっとした感じです.....
ご家庭やオフィスでも美味しくコーヒーを楽しんでいただくための情報！ その1：コーヒーの保存について せっかくいい珈琲豆を手に入れても、保存の方法によっては劣化してしまい、本来の香りや味を損なってしまうことがあります。まずは、光、高温、湿度、酸素を避ける。 密閉できる保存容器に入れ、冷暗所または冷蔵庫.....
当店でもご用意のあるカップオンコーヒー！ 現在ご用意のあるカップオンの種類(4/26現在) コピルアック 1個 1,000円 / 5個 4,900円 プレミアム鎌倉ブレンド 1個 200円 / 5個 900円 当店のものでの最適なお湯の量は220cc～230cc お湯の温度は90℃ぐらいが理想的です.....